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买的凉面怎么做更好吃 凉面怎么做好吃

2024-05-03 1752 明贵知识网

主料：鲜面条适量

辅料：芝麻少许，辣椒面少许，葱花少许

调料：红油少许，芝麻油少许，花生米少许

做法：


1.取一个小碗，碗里放入白芝麻，辣椒面，葱花，蒜末。


2.再放一点切好的新鲜红辣椒粒。


3.把烧热油直接倒入碗里，再放一勺酱油，两勺酸醋，盐与鸡精，放少许芝麻油与红油。


4.新鲜面条开水煮熟之后放入凉水中，也可以流动的自来水冲两遍，除去面浆。


5.把面条放入碗中，倒入调好的料汁，再撒上葱花和花生米以及萝卜干等配菜

买的凉面怎么做更好吃 扩展

凉面想要好吃，主要就是酱汁调得好，调出来的酱汁口感好，那么凉面吃起来才会好吃，可以在加入少许的蒜末，将所有配料放好之后，再用凉白开将它们搅拌均匀。

如果想要吃不辣的凉面，可以使用芝麻酱来制作酱汁，不过芝麻酱需要稀释过后才可以使用，否则很容易坨成一团，无法拌开。

买的凉面怎么做更好吃

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